Açúcar Mascavo 1kg (Granel)

R$19,90
ou 3x de R$6,63 sem juros

Características

Vegano
Livre de conservantes
Livre de corantes artificiais
Sem adoçantes artificiais
Sem aromatizante artificial
Sem glúten
Sem lactose
Vegetariano

Açúcar Mascavo 1kg (Granel)

O que é Açúcar Mascavo?

O processo de fabricação do açúcar visa a extração do caldo contido na cana, uma vez que o açúcar já está formado na matriz do vegetal. Seu preparo e concentração resultam em vários tipos de açúcares como: açúcar refinado granulado, açúcar cristal, açúcar demerara, açúcar branco, açúcar mascavo, açúcar orgânico, açúcar refinado amorfo, açúcar de confeitero, dentre outros.

O açúcar mascavo possui cor marrom ou dourada, sendo a forma mais bruta do produto. A cor se deve ao fato de não ter passado pelo processo de refino, o que preserva vitaminas e minerais.

Pelo fato de ainda possuir alguns dos minerais e vitaminas da cana-de-açúcar e não ter passado pelo processo de refino, que adiciona aditivos químicos ao açúcar, o açúcar mascavo é mais recomendado para as pessoas que buscam uma dieta mais saudável!

Açúcar demerara ou mascaco?

O açúcar demerara é um dos tipos mais caros de açúcar e pode ser considerado a versão intermediária entre o mascavo e o branco. De cor marrom-clara, o açúcar demerara passa por um processo mais leve de refinamento e não recebe aditivos químicos. Por essa razão, é uma opção melhor do que o refinado. No entanto, o mascavo ainda é o mais natural.

Como e onde usar açúcar mascavo?

Embora seu sabor seja mais forte por conservar o melaço da cana, o açúcar mascavo pode ser usado da mesma forma que o refinado.

Esse tipo de açúcar pode ser utilizado para adoçar qualquer alimento ou receita em que o açúcar branco normalmente é usado. É comum inclusive, que o açúcar mascavo faça parte da composição de barras de cereais.

Para quem pretende substituir o açúcar refinado pelo mascavo, uma dica é fazer a troca de forma gradual para acostumar o paladar. Comece inserindo no preparo de bebidas, como sucos e cafés. À medida que o sabor se tornar mais agradável, passe a inseri-lo também na preparação de receitas de bolos, pães, tortas, sobremesas, geleias e no que mais desejar.

Dica Bombay para açúcar:

Apesar de o açúcar mascavo apresentar vantagens em relação ao açúcar refinado, ainda é açúcar. Em suma, o consumo de qualquer tipo de açúcar (ingrediente), independentemente de onde foi extraído e de seu processamento deve ser moderado.

Ingredientes: açúcar mascavo

Informações Adicionais: Não contém glúten.

Informações Nutricionais

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 5 g (1 colher de chá)
Quantidade por porção
  % VD (*)
Valor energético 20 kcal = 84 kJ 1%
Carboidratoso 5 mg 2%
"NNão contém quantidade significativa de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio."
% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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