Molhos

Molhos

Especialistas em gastronomia costumam dizer que um grande chef se reconhece pelos molhos que faz. Molhos aprimoram sabores, texturas, cores, valorizam os pratos, de carnes, aves ou peixes. Esse complemento indispensável à mesa pode ser encontrado na opção irresistível, por exemplo, de molho de pimenta.

Molho pronto é sabor, além de muita praticidade. Por que então abrir mão dessa facilidade? Não é mesmo preciso. Inclusive quando a vontade é de molho barbecue! Coadjuvante de receitas diversas, principalmente as de carnes, ele dá um toque a mais de sabor. Como amamos churrasco!

Molhos podem acompanhar, temperar, suavizar ou ressaltar alguns pratos, por isso quase sempre fazem parte das receitas – da cozinha doméstica ou da alta gastronomia. Aliás, nos grandes restaurantes, até existe um profissional dedicado apenas aos molhos. Ele é chamado de saucier. Na França, principalmente, é uma profissão muito valorizada.

Para o lanche, você pode contar com o ketchup gourmet, uma delícia para incrementar hambúrguer, hot dog, nuggets ou petiscos variados para receber os amigos. Quer um sabor diferente para aquele hambúrguer caseiro? Que tal um molho madeira?

Alguns molhos até ajudam na digestão, balanceando a acidez dos alimentos. Entre os molhos mais comuns usados no Brasil estão o caesar, de origem americana; o sugo, italiano; o chutney, indiano; e o bechamel, que é francês.

Há também o molho poivre, feito de pimenta verde, ótimo para carnes. Já o de gorgonzola é perfeito para aves e massas. Tem também o molho de limão com ervas, que fica excelente em peixes; assim como o pomodoro em massas. A sorte é imensa!

Você não precisa se tornar especialista em molhos para saborear os melhores pratos. Os mais tradicionais da nossa mesa ficam por conta da Bombay, que garante a qualidade e fácil entrega.

Com um só click você incrementa carnes com molho barbecue; massas com molho de pimenta e os suculentos sanduíches com ketchup gourmet. Quem é capaz de resistir a tanto sabor?

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Molho Sweet Chilli 375g
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Molho de Pimenta Bhut Jolokia (Mini)
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Molho de Pimenta Brava 235g (Vidro)
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Molho de Pimenta Carolina Reaper (Mini)
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Molho de Pimenta Rica 230g
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Molho de Pimenta Trinidad Scorpion (Mini)
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Molho Barbecue 350g
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Molho Madeira 350g (Vidro)
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Salsa Mexicana 340g
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Salsa Mexicana com Pimenta Jalapeño 340g
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