Tacos Al pastor com Tex Mex

Conheça a deliciosa receita de Tacos Al pastor com Tex Mex da Bombay? Traga os sabores mexicanos, siga o passo a passo dessa e mais receitas no nosso blog!

Dificuldade
Fácil
Tempo de Preparo
1 hora (+2h de marinada)
Rendimento
12 porções

Ingredientes

● 4 colheres (sopa) de tex mex spice mix Bombay;
● 2 colheres (sopa) de colorífico Bombay;
● 1 xícara (chá) de suco de abacaxi;
● ½ xícara (chá) de suco de laranja;
● ½ xícara (chá) de vinagre;
● 1 cebola picada;
● 2 dentes de alho picados;
● 1 colher (chá) de sal;
● 1,5 kg de lombo de porco cortado em filés;
● 10-12 tortilhas pequenas;

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador junte o tex mex spice mix Bombay com o colorífico Bombay, o suco de abacaxi, o suco de laranja, o vinagre, a cebola, o alho e o sal. Processe até formar uma pasta homogênea;

2. Despeje a marinada sobre a carne, misturando para que todos os pedaços estejam cobertos. Cubra com um plástico filme e leve por pelo menos 2 horas à geladeira;

3. Retire o excesso da marinada das fatias de lombo e grelhe em uma chapa de ferro bem quente. Deixe por cerca de 3 minutos de cada lado; ou até que esteja dourado;