Carbonara com Bacon Bits

Ingredientes

Modo de Preparo

• 1. Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione a manteiga, o alho e deixe dourar levemente. Desligue o fogo;


• 2. Em um bowl médio, bata os ovos com o parmesão ralado, sal e pimenta do reino à gosto. Reserve;


• 3. Cozinhe o macarrão em água fervente e salgada até ficar al dente. Escorra o macarrão e reserve uma xícara de água do cozimento;


• 4. Em uma frigideira média, adicione a manteiga, a água do cozimento e o macarrão, misture por alguns segundos até envolver tudo;


• 5. Apague o fogo e adicione a mistura de ovos batidos com queijo. Para conseguir uma consistência bem cremosa, não pare de mexer;


• 6. Finalize com o bacon bits Bombay e sirva imediatamente;


• Dica: utilize um pegador ou um garfo de carne para mexer o macarrão;