Bolo de Banana com Cardamomo

Ingredientes

Modo de Preparo

• 1. Pré-aqueça o forno a 180 graus;


• 2. Em um liquidificador junte 4 das bananas e (reserve uma para decorar), os ovos, o óleo de coco, o cardamomo em pó Bombay, o cravo em pó Bombay e o açúcar mascavo. Bata tudo até ficar cremoso e reserve;


• 3. Em um bowl adicione a farinha de avelã, a aveia em flocos e o fermento. Acrescente a mistura batida e misture tudo com a ajuda de uma espátula;


• 4. Corte a banana que restou em rodelas e decore o fundo de uma forma de bolo inglês untada com manteiga. Despeje a massa do bolo sobre as rodelas e leve para assar por cerca de 35 minutos;


• 5. Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar;