Açafrão Verdadeiro em Estigmas (Vidro)

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Características

Vegano
Livre de conservantes
Livre de corantes artificiais
Sem açúcar
Sem adoçantes artificiais
Sem aromatizante artificial
Sem glúten

Açafrão Verdadeiro em Estigmas (Vidro)

O que é o Açafrão Verdadeiro em Estigmas?

Açafrão é o nome árabe que significa amarelo e ele é a especiaria mais cara da gastronomia mundial. 

Não se deve confundir o açafrão verdadeiro com a cúrcuma que é popularmente chamada no Brasil de "açafrão da terra".

Açafrão verdadeiro, ou açafrão vermelho, é de origem asiática e muito valorizado no mercado mundial pois o seu processo de colheita e preparo é inteiramente manual, sendo necessário colher cerca de 250 mil flores para se obter um quilo de açafrão. Já a cúrcuma que é conhecida como açafrão da india, e no Brasil como açafrão da terra, provém de uma raíz e não possui nenhuma semelhança com o açafrão verdadeiro. 

Para que serve o Açafrão Verdadeiro em Estigmas?

O maior beneficio do açafrão é a potência especial de sabor e aroma que o pistilo de sua flor acrescenta nas receitas em que é utilizado.

Açafrão verdadeiro possui uma versatilidade imensa e é ingrediente primordial na culinária de países como Marrocos, sendo indispensável em pratos à base de arroz, como risotos e paellas.

Além de dar coloração aos pratos, o açafrão é muito utilizado para temperar: carnes, peixes, frutos do mar, aves, saladas, sopas, patês, molhos, recheios e massas.

Como usar o Açafrão Verdadeiro em Estigmas?

Para maior proveito coloque o Açafrão em um pouco de água morna por alguns minutos, a seguir despeje sobre a preparação misturando delicadamente.

Ingredientes: Açafrão Verdadeiro em Estigmas 

Informações Adicionais: Não contém glúten.

Informações Nutricionais

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 0,3g (1 unidade)
Quantidade por porção
  % VD (*)
Valor energético 0 kcal = 0 kJ 0%
"Não contém quantidade significativa de carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio."
% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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