Sais

O Sal Rosa, também conhecido como Sal Rosa do Himalaia, é extraído a partir dos cristais rochosos próximos à cordilheira do Himalaia. Dentre os seus benefícios está que ele não passa por processos químicos, mantendo as suas características originais – como a cor rosa, e nutrientes essenciais. Você pode optar também pela versão com o moedor que é muito mais prático para as receitas do dia a dia. O Sal de Parrilla é ideal para qualquer tipo de finalização gastronômica, seja na cozinha ou no churrasco! São cristais com a granulometria perfeita, permitindo total interação com as irregularidades da carne, salgando de maneira uniforme e gradual. O Sal Marinho é resultado da evaporação da água do mar. Como não passa pelo processo de refinamento do sal de cozinha comum, consegue manter os minerais e nutrientes e dispensa a adição de outros ingredientes químicos. A Flor de Sal é o nome que se dá aos primeiros cristais de sal que se formam e permanecem na superfície das salinas. Delicados, frágeis e com formato de flor demandam cuidado e delicadeza durante a sua coleta já que não podem quebrar ou se partir. Após o procedimento manual, os cristais são colocados para secarem ao sol, grudam uns nos outros e adquirem um caráter cristalino e uma textura crocante.