Alecrim

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SOBRE O PRODUTO

Chegou a hora de você saber o que é alecrim e tudo sobre a erva que encanta os amantes de uma boa gastronomia!

O que é e para que serve o Alecrim?

O alecrim surgiu no mediterrâneo, por isso, era usado na culinária de povos antigos, como gregos e romanos. Só quem já utiliza em receitas sabe a explosão de sabor que as ervas aromáticas proporcionam. 

Os romanos chamavam essa planta de rosmarinus, palavra que pode ser traduzida como “orvalho do mar”, uma referência às flores do alecrim, que são de tom roxo e azulado. 

O alecrim serve como tempero para comidas que são preparadas para construir um sabor diferenciado e com um adicional incrível: o perfume que toma conta de toda a cozinha.

Existem diversos tipos de alecrim, e essa erva se destaca na culinária de países famosos pela gastronomia, como a Itália e a França.

Quais os benefícios do alecrim?

Entre os benefícios do alecrim, destacamos o seu valor nutricional, pois o alecrim é rico em compostos flavonoides, terpenos e ácidos fenólicos que potencializam a ação antioxidante.

Além disso, o alecrim seco é muito utilizado nas receitas por conter propriedades digestivas, anti-inflamatórias e diuréticas, que auxiliam na digestão dos alimentos e o tornam um ótimo aliado para uma alimentação saudável.

É uma erva aromática com sabor marcante, além de conter vitaminas A, C, K, B1 e B2. Perfeita para incluir na alimentação!

Uma das formas de aproveitar esses nutrientes é por meio do chá de alecrim,entre outras receitas que ornam muito bem com o alecrim tempero.

Qual a receita do chá de alecrim

A receita do chá de alecrim é simples e rápida. Veja abaixo: 

  • cerca de 5 gramas do alecrim Bombay; 
  • 250 ml de água; 
  • deixe a erva imersa em água quente por aproximadamente 10 minutos.

Na culinária, os tipos de alecrim se destacam como uma erva aromática muito saborosa, capaz de realçar e transformar o sabor das receitas. 

Onde usar alecrim como tempero?

Por ser uma erva altamente aromática, você pode usar o alecrim seco para perfumar a sua cozinha durante as receitas, afinal, o aroma também faz parte de uma experiência gastronômica. 

Outra forma de utilizá-la é na preparação de um delicioso churrasco. Incrível, não é? Salpique alecrim sobre a brasa e tenha uma carne que explora aroma e sabor na mesma proporção. 

A apresentação do prato não pode ficar para trás, não é mesmo? Decore seus pratos com a erva e encante a todos com apenas alguns ramos ou folhas do alecrim planta.

Como usar o alecrim em temperos e receitas?

O alecrim, com a ação lenta do calor, libera um aroma delicioso, perfumando a cozinha e a receita, tornando-se a combinação perfeita para caldos, sopas, legumes, carnes, tempero para peixe, entre outras opções. 

Esse tempero também é usado em massas, como pães e a famosa ‘focaccia’, o pão rústico de origem italiana. 

Inclusive, temperar a manteiga com alecrim também é uma forma de dar mais vida a receitas simples, como a torrada do seu café da manhã ou aquele ‘brunch’ no fim da tarde.

Mas as opções não param por aí! É comum usar o alecrim seco em carnes de porco, de frango e de carneiro (como no caso das receitas mediterrâneas). 

Experimente também usar o alecrim nas receitas com frutos do mar, como em molhos, caldeiradas, risotos e muito mais.

Para receitas do dia a dia, que tal incluir o alecrim na preparação dos legumes? Cozinhe-os com alecrim e um fio de azeite e veja a diferença no sabor! Acredite: isso faz toda a diferença e pode mudar sutilmente o sabor de pratos cotidianos.

Alecrim é na Bombay: temperos e especiarias de alta qualidade

A Bombay é uma empresa que oferece a mais alta qualidade na produção e comercialização de especiarias e ervas. Sabemos do potencial desses alimentos e da importância no dia a dia, por isso, oferecemos mais de 500 produtos livres de conservantes, sem aromatizantes artificiais e veganos!

Sabor, aroma, qualidade e todo valor nutricional dos ingredientes diretamente na sua receita. 

São mais de 20 anos no mercado e uma história pautada em cuidado e qualidade do início da produção até a entrega do produto. Faça você também parte do time de clientes apaixonados pela Bombay.

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