Curry

Curry Tempero

Famoso na culinária indiana, o curry é um tempero em pó feito a partir da mistura de especiarias e ervas secas, torradas e moídas.

Além de ser a base do açafrão (cúrcuma) e um prato da gastronomia indiana, o curry também refere-se a um conjunto - ou mistura - de especiarias.

Isso faz com que nenhum curry seja igual ao outro, e que cada marca tenha a sua assinatura na criação desse tempero.

Sua cor amarelo-ouro é proporcionada pela adição da cúrcuma.

Excelente tempero em pó para deixar os pratos mais saborosos, aromáticos e também mais bonitos, uma vez que o tempero curry proporciona uma cor mais vibrante a eles.

Além de excêntrico e versátil, ele é um tempero que no longo prazo, se utilizado em doses moderadas pode beneficiar e muito a sua saúde.

Tempero curry para que serve

Como o curry é uma mistura de ervas e especiarias, seus benefícios acabam sendo uma mistura dos encontrados nesses ingredientes.

Como por exemplo a ação anti inflamatória e antioxidante da cúrcuma, ou o alto valor nutricional do gengibre e a ação anticoagulante da canela.

Não é à toa que suas propriedades medicinais são reconhecidas em muitos países, em especial na Índia, onde a alimentação Ayurveda possui grande valor.

Por ser bastante versátil o curry tempero cai como uma luva em diversas receitas e pode ser usado para substituir outros tempero como o sal.

É uma ótima combinação para temperar: carnes, peixes, aves, batatas, sopa, molhos, ovos, moluscos, vegetais, grãos, assados e cozidos em geral.

Além disso, é muito utilizado também em receitas doces, principalmente aquelas feitas com chocolate ou com frutas como: maçã, pera e damasco seco.

Curry ingredientes: Coentro, Gengibre, Cúrcuma, Feno-Grego, Cominho, Pimenta do Reino, Pimenta Calabresa, Mostarda, Canela, Cravo da India, Noz Moscada, Louro e Cardamomo.

Informações Adicionais: Não contém glúten.